Kesä, tule jo!

Uuden työn myötä olen huomannut, että blogin kirjoittelu on jäänyt vähän vähemmälle. Ehkä alkuinnostuskin alkaa olla hieman hiipunut, mutta nyt pitkien pääsiäisvapaiden jälkeen on taas aika herätellä tätäkin henkiin.

Jauhopeukalokin pääsi irti pitkästä aikaa pääsiäisen kunniaksi. Itsenäisyyspäivänä kaveri tarjosi tupareissaan mojito-kakkua, joka oli mielestäni ehkä parasta syömääni juustokakkua. Alkoholilla tuskin oli osuutta asiaan? En tullut kysyneeksi reseptiä, joten hetken googlailtuani, päädyin ottamaan ohjeen täältä ja muuten tein tuon mukaan, mutta maustamatonta tuorejuustoa laitoin isomman rasian eli 300 g. 

 

Ja tulihan siitä hyvää! Myös siitä päätellen, että tarjolla kahvipöydässä sattui olemaan konditoriasta ostettu ammattilaisen tekemä vadelma-valkosuklaa kakku, josta oli vielä puolet jäljellä, kun mojitot olivat menneet jo parempiin suihin. ;)

Mutta ettei pääsiäinen aivan syömiseksi mennyt, piti välillä kehittää hieman ohjelmaa ja vaihteeksi taas tuunattiin tuikkupurkkeja. 

Seuraavana onkin vuorossa viherpiiperrystä, sillä täällä jo kovasti istutetaan tomaatin ja paprikan siemeniä. Niistä ehkä myöhemmin!

Juhannusruusu keskellä talvea

Nyt jo pian takanapäin oleva viikonloppu on ollut mukava ja toiminnantäyteinen. On virkkailtu mattoa, askarreltu hääkutsuja ja kokkailtu sushia, kuunneltu Kaijaa ja maisteltu vähän skumppaa ja valkkariakin...

Hitaasti, mutta kuitenkin lopulta tänne kotiin valmistui toinen Juhannusruusu-matto viikonlopun aikana ja tällä kertaa sijoituspaikkana on keittiö. Matto on halkaisijaltaan 110 cm ja ontelokudetta kului noin 2,5 kg. 

Olisin halunnut matosta ainakin 10 cm halkaisijaltaan suuremman, koska tilaa keittiössä olisi ollut. Tämä hieman joustava ontelokude oli kuitenkin huono valinta tähän, sillä se vetäytyi kasaan ja tuntui ettei matto suurene ollenkaan. Siinä se nyt kuitenkin on ja muuten olen tyytyväinen. Ihan yhtä nopeasti tämä ei valmistunut kuin edellinen matto, mutta olisiko kädet jo tottuneet virkkailuun, sillä edellinen matto otti käsiin paljon enemmän.

Sushi oli myös viikonlopun positiinen yllätys, vaikka levää kohtaan olikin pieniä ennakkoluuloja. Mutta, kun sitä on nyt niin paljon joka paikassa hehkutettu, niin pitihän sitä itsekin kokeilla tehdä. Ihan oikeiden oppien mukaan ei varmaankaan menty, koska täytteeksi laitettiin ihan vain suolalla maustettua puuroriisiä ja hieman wasabia. Lisäksi vaihtelevasti laitettiin kylmäsavustettua lohta tai tonnikalasta ja creme fraichesta sekoitettua tahnaa sekä kurkkua tai avokadoa. 

Puikoilla syönti ehkä vaatii vielä hieman harjoittelua, mutta pääasia, että susheista tuli hyviä, joten niitä varmasti kokeillaan toistekin!

Uutta ilmettä eteiseen

Viimeksi eteistä ehostettiin maaliseinällä, mutta silti jotain vain puuttui. Mielessäni on ollut pieni lipasto, taso tai kenkäkaappi, jonka päälle voisi kotiin tullessaan laskea esimerkiksi avaimet jne. Tilat meidän käytävämäisessä eteisessä on aika rajalliset, joten se asettanut haastetta sopivan pienen kalusteen löytymiselle.

Viime reissulla Ikeaan päädyimme viimein ostamaan Hemnes sivupöydän. Heräteostokseen ehkä vaikutti hieman edullinen hinta ja kalusteen keveys. Aluksi tuntui, ettei kaluste tuohon kohtaan ehkä ollutkaan hyvä idea. Kuitenkin loppujen lopuksi, kun silmä on nyt hetken totutellut siihen, se istuu eteiseen ihan hyvin. 

Samalla Etelä-Suomen reissulla mukaan tarttui eräästä pienestä kukkakaupasta ihana tuoksukynttilä kylpyhuoneeseen. Oli aika ihana hintakin, mutta olkoon tämä vaikka sitä arjen pientä luksusta. ;)

Ja mikään ei varmaan voisi tuntua enempää keväältä kuin aurinko ja tulppaanit! Nautitaan viikonlopusta ja toivotaan, että takatalvi pysyy etelässä.

Talvea etsimässä

Varoitus, luvassa sekalainen kirjoitus menneestä viikosta.

Tänä vuonna tänne Etelä-Pohjanmaalle ei taidettu saada kunnon talvea olleenkaan, joten sitä piti lähteä etsimään Ylläksen Äkäslompolosta asti, jossa vietinkin viikon nauttien talvisista maisemista perheen kera. Ulkoilun lisäksi sekaan mahtui hyvää ruokaa ja juomaakin!

Aurinko ei näyttäytynyt meille juurikaan, mutta lunta oli senkin edestä

Luminen pikinokka <3

Poroburgeri Revontuliravintola Porossa

Tuliaisethan kuuluvat myös aina matkustamiseen ja niin tälläkin kertaa niitä tuli hieman kotiin hankittua. 

Alelöytöjä Seita Shopista, pieni pyyhe ja tyynynpäälliset

Poronluu magneetteja jääkaapin oveen

Loman päätteeksi oli myös aika laittaa hiukset kuntoon tutussa parturissa Keuruulla. Siellä sain aivan mahtavat kiharat uutuskihartimella. Sellaisen hankkisin kyllä omaankin käyttöön varmasti heti, jos hinta olisi vähän edullisempi. Tietysti itselle kiharoiden teko tuolla laitteella voi olla hieman hankalampaan, kuin ammattilaiselle, joka loihti minulle upeat ja todella kestävät kiharat vain vartissa! Nämä eivät latistuneet edes nukkuessa, uskomatonta. 

Kauneus ja terveys 3/2014

Alhaalla oikealla hiukset seuraavana aamuna

Arki koitti kumminkin rytinällä. Ulkona sataa vettä kohisten, mutta ei anneta sen masentaa vaan nautitaan vielä vapaasta viikonlopusta, jotta maanantaina voi virkeänä aloittaa uudessa työssä. 

Mukavaa viikonloppua ja erityisesti naistenpäivää kaikille ;)

Suklaa rullalla

Tällä kertaa piti loihtia nopeasti jotain tarjottavaa kylään tulleelle veljelle. Ensimmäisenä nopeana vaihtoehtona mieleen tuli perinteinen kääretorttu. Hetken googlailtuani erilaisia vaihtoehtoja, idea torttuun löytyi täältä.

Pätkis-kääretorttu

Pohja 

4 kananmunaa 

1 1/2 dl sokeria 

1/2 dl vehnäjauhoja 

1/2 dl perunajauhoja 

1/2 dl kaakaojauhetta 

1 tl leivinjauhetta

Täyte 

1 pss pätkiksiä 

200 g maustamatonta tuorejuustoa 

2 dl vispikermaa 

(sokeria maun mukaan)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi. Kaada taikina uuninpellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 6 minuuttia.
 

Sulata pätkikset mikrossa tahnamaiseksi varovasti sillä, suklaa palaa mikrossa todella helposti. Sekoita pätkistahna ja tuorejuusto hyvin keskenään. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja nostele varovaisesti pätkis-tuorejuustoseokseen. Levitä jäähtyneen kääretortun täytteeksi ja rullaa torttu.

Kääretortun pinnan voi koristella esimerkiksi Valion suklaakermalla sekä karkeilla, joita itse käytin.

Täyte oli kyllä todella hyvää! :P Tuorejuuston ansiosta se ei ollut liian makeaa!

Käsillä tekemistä

Virkkausinnostus on jatkunut yllättävän pitkään ja jotain on saatu taas aikaiseksi, ainakin kipeät sormet...

Mutta myös pieni matto, jonka tein perinteisellä Juhannusruusun ohjeella, joka löytyy täältä. Muutaman kierroksen (muistaakseni 3) jätin väliin, koska matto tuli kylpyhuoneeseen, johon ei aivan ohjeen kokoinen matto olisi mahtunut. Novitan Tuubi-lankaa mattoon kului hieman vajaa kaksi kerää. Lopputulokseen olen erittäin tyytyväinen ja matto valmistui noin kolmessa päivässä.

Virkkailujen lomassa tulin ottaneeksi haasteen vastaan, kun mies tuumaili, että sopisikohan tuollainen myös keittiöön. Sopisihan se! Varsinkin, jos mies kehuu virkattua mattoa, joten ei kai tässä auta kuin vaihtaa kude hieman vaaleampaan sävyyn ja testataan kuinka isoon mattoon tämän tytön rahkeet (tai siis sormet ja ranteet) riittää. 

Jämälangoista tein vielä toisen korin kylpyhuoneeseen hiustarvikkeita varten. Tähän koriin tuli myös pieni lenkki, josta sen voi tarvittaessa ripustaa johonkin.

   
Ja kun kerran intoa vielä riittää, niin luvassa vielä myöhemmin ainakin pöytätabletit, kun vain sopiva lanka tai kude löytyy ja ehkä se toinen mattokin...

Valentine's Day

Mennyt viikonloppu piti sisällään sekä ystävänpäivän että synttäreiden juhlintaa Vantaalla. Ehdittiin myös poikkeamaan ostoksilla mm. Ikeassa, mutta siitä ehkä myöhemmin ja olkoon tämä blogikirjoitus pyhitetty kirpeän makealle kakulle. ;)

Eli minulta tilattiin viikonlopuksi kakku ja toiveina oli vain ettei mitään suklaista, mutta jotain raikasta tai kirpeää. Miten joku ei voi tykätä suklaasta?! No joka tapauksessa, viimeksi vein samaiseen paikkaan tämän sitruunaisen kakun, josta tykättiin kovasti, joten tällä kertaa päädyin yhdistämään limeä ja mansikkaa. (Ohjeiden alkuperäisideat täältä ja täältä.) 

 Mansikka-limejuustokakku

Keksipohja:
200 g Digestive-keksejä
75 g margariinia 

Täyte:
7 liivatelehteä
4 dl kermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ¹⁄₂ dl limemehua (n. 4 limen mehu)
2 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
3 rkl vettä

Kiille:

3 liivatelehteä

250 g pakastemansikoita

1 dl vettä

4 rkl sokeria

1 limen mehu 

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla (halkaisija 24 cm). Murskaa keksit ja sekoita sulan margariinin joukkoon. Taputtele keksimuruseos tasaisesti vuoan pohjalle.

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, sokerit ja limeistä puristettu mehu keskenään. Kuumenna tilkka vettä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen. Sekoita liivatteet tuorejuustoseoksen kanssa ja lisää joukkoon kermavaahto varovasti tasaiseksi sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle. Tasoita pinta ja siirrä kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. 

Joululahjaksi saatu ihana muumipurkki löysi käyttötarkoituksensa sokeripurkkina.

Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Keitä mansikoita, vettä, sokeria ja limen mehua hiljaisella lämmöllä pienessä kattilassa noin 5 minuuttia. Siivilöi pois mansikat ja kaada seos takaisin kattilaan. Nosta liivatelehdet vedestä ja sulata ne lämpimään mansikkaseokseen koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos ennen kuin kaadat sen varovaisesti kakun päälle. Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa vielä ennen tarjoilua.