Keittiössä tuoksuu...kaneli!

Kesä on mennyt lähes kokonaan leipomatta eikä juuri ruokaakaan ole sisällä laitettu, kun muutenkin kuumaa asuntoa ei viitsisi enempää lämmittää uunilla. Nyt kuitenkin Yhteishyvän ruokaosiota selaillessa päätin kokeilla jotain uutta ja ruokapöytään päätyi Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko. 

Ohjeessa korvasin sipulin sipulijauheella, sillä oikea sipuli unohtui kauppaan. Lisäksi mausteissa tuo kaneli hieman arvelutti, mutta lopulta päädyin sitä kuitenkin laittamaan. Hyvää ja maukasta tuli eli tätä tehdään varmasti toistekin!

 
 

Siinä ruokaa laittaessa sitten ajattelin, että kun uuni on kerran kuuma, niin samallahan siinä leipoisi jotain makeaa. No kauppaan en enää toista kertaa viitsinyt lähteä, joten kaappeja penkomalla syntyi marjainen rahkapiirakka. 

Pohja:

100 g margariinia

3/4 dl sokeria

1 muna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Levitä voideltuun vuokaan. Itse käytin tässä irtopohjavuokaa.

Täyte:

1 prk maitorahkaa

1 prk vaniljajukurttia

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

n. 5 dl marjoja

Sekoita rahka, jukurtti, muna ja sokeri. Levitä perunajauhoissa pyöritellyt marjat pohjan päälle ja kaada rahkaseos pinnalle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.  

Näillä eväillä jaksaa! :)

Arkiruokaa

Olen melko huono keksimään ruokia ja niinpä meillä syödäänkin aika paljon samoja perusruokia. Varsinkin sellaisia, jotka ovat nopeita työpäivän päätteeksi valmistaa. Ja olenpa saattanut joskus kehua, että makaronilaatikko on sellainen, joka onnistuu aina. No syyslomaillessa sain maistaa kotona vähän erilaisempaa ja erittäin mehevää makaronilaatikkoa ja tämä jäi kyllä ehdottomasti meidän arkiruokalistalle. Tässä vähän vaihtelua perinteiseen lootaan! (ohje ilmeisesti Pirkan)

Helppo makaronilaatikko

400 g jauhelihaa

1/2 rkl juoksevaa margariinia

1 prk (n. 3 rkl) tomaattipyreetä 

3 tl oreganoa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 1/2 l vettä

1 ps sipulikeittoaineksia

400 g tummia makaroneja

1 prk Créme Bonjour cuisinea, chili & paprika 

(muut maut käy varmasti myös)

Ruskista jauheliha. Mausta tomaattipyreellä, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.

Kiehauta vesi. Lisää sipulikeittoainekset ja makaronit. Keitä n. 6 minuuttia.

Lisää kattilaan maustettu jauheliha ja cuisine. Sekoita tasaiseksi.

Kaada koko seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.