Helppoa leivontaa

Näin ystävänpäivän aamuna syntyi ajatus, että jotain herkkua olisi mukava leipoa.

Ajatus meinasi kaatua heti siihen, että kaapit huutivat tyhjyyttään, mutta sitten muistin! Sain viime syksynä osana kaasonlahjaa ihanan lasipurkin, jossa oli valmiina suklaakeksiaineet. Piti vain lisätä sulatettu rasva ja pari kananmunaa. No muniakin löytyi kaapista tietenkin vain yksi, mutta sillä mentiin! 

Taikina itsessään maistui jo taivaallisen makealle. Ohjeen mukaan taikinan olisi voinut vain lusikoida pellille. Halusin kuitenkin kokeilla josko kekseistä saisi tasaisemman ja kauniimman muotoisia. Tein siis taikinasta rullan folioon, jonka laitoin hetkeksi pakkaseen ja josta leikkasin sitten siivuja pellille.

Hieman epämuodostuineitahan niistä silti tuli ja aika kookkaitakin. Ja vaikka keksejä varsinkaan kaupan valmiskeksejä en yleensä juurikaan syö, niin näitä teki mieli ottaa toinenkin. Todella suklaisia, päältä rapeita ja sisältä mehukkaita, nam!  

Lasipurkin laitan kyllä talteen ja käytän tämän hauskan idean joskus itsekin täyttämällä sen vain uudelleen. Helppo lahjaidea vaikka näin ystävänpäivänä. ♥

Juhannuksen viettoon

Kahdeksan edellistä juhannusta festareilla viettäneenä, olo on tällä hetkellä hieman haikea. Tähänkö se nyt päättyy, enhän edes muista miltä muunlainen juhannuksen vietto tuntuu? Ihan ei siis tullut kymmentä vuotta täyteen, joten täytyy kai tässä jo tosiasiat tunnustaa, että olen liian vanha monen päivän rymyämiseen ja kaipaan tiettyjä mukavuuksia! Ja kun tulevan viikonlopun sääennusteita katsoo, olen vain onnellinen ettei taskussa ole lippuja festareille...

The Voice Juhannus

Ja tätä kuvaa katsellessa ei ole enää edes haikea olo!

Mutta elämä muuttuu ja menee eteenpäin, niinpä täytyy ottaa ilo irti erilaisesta juhannuksesta, nauttien esimerkiki hyvästä ruuasta ja juomasta sekä vaikkapa rantamaisemasta ja saunasta. Alkukesä onkin mennyt vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, mutta juhannuksena mielestäni saa vähän herkutella eli kahvipöytään katetaan mustaherukka-valkosuklaajuustokakku.

Muutoin tein kakun Pirkan ohjeen mukaan, mutta koristeeksi valitsin vain suklaarouheen, Fazerin uutuus mustikkajogurtticrispin. Kakku odottaa vielä maistajiaan, mutta suklaa ainakin oli hyvää! ;)

Niin ja on vielä ainakin yksi hyvä syy lähteä hyvillä mielin juhannuksen viettoon. Nimittäin kiinasta tilattu mekko tuli kotiovelle tasan viikossa tilauksesta. Laatu on mielestäni hyvä sekä mekon istuvuus muutoinkin. Ainoa miinus oli pituus, jota ainakin joudutaan lyhennyttämään, mutta se on pientä siihen verrattuna, että mekko on käyttökelpoinen. Väri on ainakin ihana!