Keittiössä tuoksuu...kaneli!

Kesä on mennyt lähes kokonaan leipomatta eikä juuri ruokaakaan ole sisällä laitettu, kun muutenkin kuumaa asuntoa ei viitsisi enempää lämmittää uunilla. Nyt kuitenkin Yhteishyvän ruokaosiota selaillessa päätin kokeilla jotain uutta ja ruokapöytään päätyi Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko. 

Ohjeessa korvasin sipulin sipulijauheella, sillä oikea sipuli unohtui kauppaan. Lisäksi mausteissa tuo kaneli hieman arvelutti, mutta lopulta päädyin sitä kuitenkin laittamaan. Hyvää ja maukasta tuli eli tätä tehdään varmasti toistekin!

 
 

Siinä ruokaa laittaessa sitten ajattelin, että kun uuni on kerran kuuma, niin samallahan siinä leipoisi jotain makeaa. No kauppaan en enää toista kertaa viitsinyt lähteä, joten kaappeja penkomalla syntyi marjainen rahkapiirakka. 

Pohja:

100 g margariinia

3/4 dl sokeria

1 muna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Levitä voideltuun vuokaan. Itse käytin tässä irtopohjavuokaa.

Täyte:

1 prk maitorahkaa

1 prk vaniljajukurttia

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

n. 5 dl marjoja

Sekoita rahka, jukurtti, muna ja sokeri. Levitä perunajauhoissa pyöritellyt marjat pohjan päälle ja kaada rahkaseos pinnalle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.  

Näillä eväillä jaksaa! :)